Table ronde : – M. Xavier Coumoul, professeur de toxicologie et de biochimie à l’Université Paris Cité, directeur de l’unité Inserm Metatox et de l’unité HealthFex – Pr David Devos, neurologue, Professeur de pharmacologie médicale, Université de Lille, CHU de Lille et directeur d’équipe de recherche Inserm – M. Matthieu Schuler, directeur général délégué en charge du pôle Sciences pour l’expertise de l’Anses et Mme Sarah Aubertie, chargée des relations institutionnelles – M. Valentin Menoury, doctorant à l'unité mixte de recherche (UMR) de l'INRAE sur les herbivores – M. Christian Cravotto, chercheur postdoctoral à AgroParisTech