Ministère chargé de l’agriculture – Direction générale de l’alimentation – Mme Vanessa Hummel-Fourrat, sous-directrice de la sécurité sanitaire des aliments, Mme Emmanuelle Miralles, adjointe à la cheffe du bureau des établissements et des produits des industries alimentaires spécialisées et, Mme Mélanie Picherot, adjointe à la cheffe du bureau des établissements de transformation et de distribution ; Ministère chargé de l’agriculture – Direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises – M. Antoine Berger, adjoint au sous-directeur des filières agroalimentaires et, M. Benoît Bour, chef du bureau du vin et des autres boissons.